Terrina de foie casero con puré de manzana

Ensalada de pimientos con ventresca e Idiazabal

Ensalada César con pollo crujiente

Ensalada de cuscus y menta con tomates fritos y langostinos

Tartar de salmón con guacamole y espinacas frescas

Crema del día (…en verano gazpacho)

Corazones de alcachofas con foie y salsa holandesa

Rollitos crujientes de verduras

Quesadilla de jamón Ibérico y queso Edam

Crujiente de langostinos y patata con salsa tártara

Dumplins rellenos de carne y verduritas

Escalibada con queso de cabra gratinado y salsa de miel

Hamburguesa a la barbacoa con tomate y queso mozzarella y hierbas

Hamburguesa Leblon

Tacos fritos de pollo con salsa de guacamole y tomate asado

Tacos fritos de ternera con cebolla dulce y salsa de queso cremosa

Raviolis artesanos rellenos de Torta del Casar y crema de cebolla

Raviolis rellenos de crema de foie y salsa de trufa

Arroz cremoso de setas y trufa

Arroz negro con tempura de calamar y ali oli

Vieiras a la brasa en rissoto de mantequilla y esparragos trigueros

Lomos de lubina a la plancha con verduras braseadas

Micuit de atún a la mostaza antigua

Roastbeef en su jugo con puré de patatas

Medallones de solomillo glaseados con patatas a la crema

Carpaccio de buey especiado con rucula y parmesano

Lomo bajo de buey a la flor de sal

Coulant de chocolate caliente con helado de avellana

Tarta de limón merengada con helado de canela

Fresas gratinadas con crema de mascarpone

Sorbete de caipirinha

Cheese cake con salsa de chocolate ó frutos rojos

Tulipa de helados variados ( avellana, vainilla, frambuesa,canela)

Degustación de tarta de queso

Degustación de tarta mousse de chocolate